כאוטי לנצח

החלטנו לא להשתמש מתכנן החתונה ולקח על עצמו את המשימה לחקור את כל הספקים השונים הדרושים כדי להפוך את הלילה שלנו לרוץ כמו שעון. מה התחייבות זו הייתה. אנחנו כבר קצת, אם לא לגמרי, הנצרכת על ידי תהליך הבחירה. אנחנו לא רוצים לתת הרבה יותר ממנו, אבל הנה טעימה של מה שהחלטנו עליו.

עם החתונה שלנו ממש מעבר לפינה, כמו חתונות ללכת בכל מקרה, המשימה הראשונה במעלה שלנו היה לבחור הזמנות. WOW - הזמנות יקרים במיוחד - ועל לב החלטנו לעשות את שלנו. תהליך ארוך ומייגע, אך מבחינה כלכלית שווה את זה - (יש לזכור כי כל שקל שאנחנו להציל הולך לכיוון אלכוהול יותר לכולכם ) הדבר היחיד קרול יכול להשוות את זה היה עובד על פס ייצור. עשיתי את העבודה במחשב והיא עשתה את הרכבה. הם עכשיו מלא ויהיה בדואר זמן קצר - רק למקרה שאתה בחרדה לבדוק את תיבת הדואר שלך.

בחירת יצרנית עוגת התברר די קל. קרול נחקר במקומות שונים באינטרנט, מביט על תמונות ולקרוא חוות דעת. אנחנו התיישבו על עסקים בבעלות משפחתית כאן Norcross, עוגות של באטרס . הם הולכים להפוך את עוגת החתונה שלנו הן אישית החתנים העוגה. היו לנו הרבה עוגה טעימה ומהנה. שאפתי פרוסות שלי וקרול ניקרה טעימות שלה כל ביס תוך חיפוש המרקם את הטעם המושלם. החלטנו שאף אחד לא היה מספיק טעם - מי אוהב החתונה פשוט עוגה לבנה .... משעמם. אני לא מתכוון לומר את מה שבחרנו, אבל החתונה משעמם עוגה לבנה זה לא.

בדיוק כמו העוגה, בחירת DJ היה יותר על מציאת וסקירה מכל דבר אחר. לאחר חיפוש זמן קצר ערכנו היכרות עם DJ מקומי , המבוסס מתוך ביופורד, כי התאמה מושלמת. היו לו הרבה ביקורות גדולים הגיעו המומלץ על ידי בוני אמא קרול של מי שראה אותו לבצע פעמים רבות בשנים האחרונות.

צלמים הם לא המון. ישנם סוגים רבים, טכניקות רבות כל כך, אישים רבים, כך כל אחד מהם הוא כמעט ייחודי שונה מכל השאר - כל הוספה (או לא) על קשר מיוחד משלהם. אנחנו לא מעוניינים בתמונות מסורתיים שכולם עומדים יחד ואומר גבינה. רצינו שמישהו יהיה סביב לחתונה כולו שלנו. שמישהו אישיות גדולה יתייחס היום המיוחד שלנו של מה זה - יום שלנו. רצינו שמישהו יכול להשתמש בתמונות לומר, סיפורנו תמונה של התמונה. רצינו צלם עיתונות. קרול בילה כמות עצומה של זמן עובר ארכיונים של תמונות, אתרים, מגזינים סקירת קריאה, ושיחות עם בני משפחה וחברים, מחפש המלצות. לאחר שבועות של זה אנו מצמצם את האפשרויות 2. אהבנו את שני התיקים שלהם, מסכי הטלפון הלך טוב, האישים נראה מתאים, הכל היה בדיוק כמו שצריך. נדמה היה להחליט בין השניים יהיה בלתי אפשרי - גם לא היה לנו לקבל את ההחלטה. זה נעשה בשבילנו, על ידי אחד הצלמים. אחד הדברים ספציפיות שרצינו היה עותק של תמונות שצולמו במהלך האירוע שלנו - לא כל אחד אבל רובם - ובוודאי יותר מאשר ספר פשוט קטן של הוכחות שווה. אחד הצלמים סירוב לספק אותם מבלי לשלם דולר נוספים 1,500.00 מעל ומעבר, צמצם הבחירה שלנו 1. עם ההחלטה שהתקבלה לקחנו את ההזדמנות לפגוש פנים אל פנים. האישיות שלנו מרושת היטב וקיבלנו את הרושם שהוא מבין מה אנחנו מחפשים. בסופו של דבר אנחנו שמחים מאוד עם הבחירה שלנו, Javon Longieliere .

בחירת הקייטרינג היה תהליך מעניין. שם הוא באמת לא שונה בהרבה בין זה או אחר, למעט תמחור התפריט, ואת רמת Fru-Fru-Ness. בהחלט יש דברים שאפשר לעשות את זה עוד לא, אבל על פי רוב הם כולם דומים. קיבלנו המלצה על פת בולוק ספרינגס מנור לעבר מסעדה מקומית ריקה וילה, Phils Phat. סעדנו שם התאהבה באוכל, אבל החלטתי לעשות מחקר נוסף. אנחנו הצטמצמו הבחירה שלנו הקייטרינג 1 ספציפיים ההתקנה טעימות מזון ואפשרות לחתום על חוזה על מנור. בדרכנו מנור החלטנו לקרוא Phils Phat ולראות מה הם יכולים לעשות. מסתבר די ופיל היו יותר מאושרים, ויותר מסוגלת לספק החתונה שלנו. התיישבנו עם פיל ועבד את פרטי התפריט שלנו ותמחור על כוס קפה ולאחר מכן חתם את העסקה בלחיצת יד. הרגשנו הרגיש רע רק לרגע אבל זה היה מביך להגיד קייטרינג שתיכננו במקור כדי לענות על זה שאנחנו כבר לא צריך את השירותים שלהם - נו, טוב ... ביזנס זה ביזנס. מאז עשינו את הצבע על הראש בחזרה Phat Phils בכל פעם שאנחנו נמצאים וילה ריקה.

יש בוודאי עוד הרבה לעשות, אבל אנחנו מתחילים לשים את ההחלטות הגדולות מאחורינו. ההחלטה הגדולה הבאה היא חנות פרחים הקרובה.

הודעות קשורות:

1. חתונה בדף שלנו